质量管理工程专业是东莞理工学院经济与管理学院于2020年设立的广东省唯一的本科专业。质量管理工程专业拥有一支专业性强、教学科研水平较高的专任教师队伍，同时依托相关学院师资，与市场监督管理局、计量院、标准化研究院、质检中心签署合作协议，在教学、科研、培训、实验实训等方面开展深层次合作。
本专业依托广东省社科研究基地—东莞理工学院质量与品牌发展研究中心平台，为企业开展卓越绩效管理导入服务、实施质量与品牌提升服务、培养质量管理专业人才。根据社会对质量管理的人才需求，本专业制定了完善的专业长期发展规划，明确了专业定位，找准专业培养目标，制定了清晰准确，具有可操作性和指导性的人才培养标准，在师资队伍建设、课程建设和思政建设、教学条件完善、教学过程和质量的管理和控制等方面有了明显发展和进步，在校生对教师的满意度很高，整体办学效果良好。
质量管理工程专业培养目标是：全面贯彻党的教育方针，坚持知行合一、立德树人，专业基于粤港澳大湾区经济和社会发展需求为导向，培养适应社会经济转型和现代产业发展需要，掌握管理学科基本理论、基本方法以及质量管理工程的基础知识和基本技能的，具备一定的管理沟通、偕同合作和组织实施能力，能够从事有关质量管理工程项目的决策和全过程管理的标准化，拥有创新精神和实践拓展能力，融合技术与管理于一体的高素质应用型创新人才。
在新文科建设思想引领下，质量管理工程专业重点围绕发展中的现实需求，积极开展科学研究，服务于经济社会的高质量发展，不断提升教师团队整体素质，不断完善教育教学质量，开展教学研究。
目前质量管理工程专业拥有一支学历层次搞、具有国际化视野、专业性强、教学科研水平高的专任教师队伍，已经形成了优良的教风、学术氛围和团结协作精神。具体来说质量管理工程专业共有教师5名，副教授1名，占比20%，博士5名，占比100%，所有教师学历均为博士，双师双能型教师1名，占比20%。此外，2020年专业开设以来，新增行业、企业导师，实行“产教研”一体，进一步完善人才培养模式，助力学校高质量发展。
